La caña de azúcar, o Saccharum officinarum, es muy valorada no solo por su uso en la producción de azúcar, sino también por su elevada densidad calórica y su aporte de carbohidratos, haciéndola un excelente energizante. Esta planta aporta además una variedad de nutrientes esenciales, como calcio y vitaminas del grupo B.

Entre sus múltiples beneficios, la caña de azúcar posee propiedades antioxidantes que ayudan a proteger el organismo y a mejorar la circulación. Su excelente sabor dulce también la convierte en un aditivo común en medicamentos, facilitando la administración de ciertos tratamientos.

En el cuidado de la salud bucal, se ha demostrado que sus compuestos ayudan a defender los dientes y las encías de infecciones, contribuyendo a la prevención de caries y aliento fresco. El jugo de caña, conocido como guarapo, es una opción saludable que incluye importantes vitaminas y minerales. Siguiendo las recomendaciones de la OMS sobre la ingesta de azúcar, esta planta se encuentra en el corazón de diversas tradiciones, como en el ponche de frutas de México, una bebida que combina dulzura y cultura en cada sorbo durante las celebraciones navideñas.