México produce un 40% del azúcar nacional gracias a los 18 ingenios ubicados en Veracruz, de un total de 49 ingenios en el país, según la Sedarpa. Con una producción que oscila entre 2.5 y más de 4 millones de toneladas al año, Veracruz sigue siendo el principal proveedor de azúcar. Humberto Peña Reyes, coordinador
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